TECHNISCHE INFORMATIONEN

Rebsorten: Roussane, Marsanne, Grenache
Tiefe Böden, ton- und kalkhaltig.
Weinbereitung: Edelstahl- und Betontanks, Abbeeren 100%.
Ausbau: 7 Monate in 400l-Fässern, Betontanks und eiförmigen Tanks aus Naturbeton.
Lagerung: Kann sofort getrunken werden, mit einem Lagerungspotenzial von 7 bis 8 Jahren.
Alkohol: 14% Vol.

VERKOSTUNGSANMERKUNG

Ein Wein mit einer glänzenden goldenen Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von Akazienblüten, kandierter Ananas, Papaya und gebrannter Creme. Am Gaumen ist er vollmundig mit schönen Bitterstoffen und bietet Aromen von getoastetem Brioche und getrockneten Aprikosen.

Passt zu fleischigem Fisch, im Ofen überbackenen Austern oder in Olivenöl und Kräutern marinierten Hähnchennadeln.