Frische Zitrusfrüchte und Kräuter wurden sorgfältig ausgewählt, um diesen extra nativen Ölen nach dem alten Verfahren der Enfleurage die besten ihrer aromatischen Eigenschaften zu verleihen. Inspiriert von der Parfümindustrie besteht diese Methode darin, das Olivenöl durch Abkochen die aromatischen Moleküle frischer Früchte oder Pflanzen absorbieren zu lassen, um eine natürliche, starke und authentische Aromatisierung zu erhalten. Die französische Herkunft der frischen Pflanzen ist garantiert und sie werden in der Saison gepflückt, zu der Tageszeit, in der sie die meisten Aromen entwickeln. Einmal mehr bietet Ihnen Château d'Estoublon das Beste aus der Provence und seinem Know-how.

Natives Olivenöl extra, kaltgepresst 88%, Piment d'Espelette 12%.
Konserviert in Edelstahltanks, geschützt vor Luft und Licht in einem klimatisierten Raum.
Inhalt: 20 cl Flasche.

OLIVENÖL MIT PIMENT D'ESPELETTE IN DER KÜCHE
Auberginenkaviar in Olivenöl mit Espelette-Paprika
Entenbrust mariniert in Espelette-Chili-Pfeffer und rosa Beeren
Baskisches Hähnchen in Olivenöl mit Espelette-Paprika
Papillote vom Kabeljau mit Espelette-Paprika und Koriander
Schafsbrotscheiben mit Piment d'Espelette und schwarzer Kirschmarmelade
Pikante Schokoladenmousse mit Olivenöl und Espelette-Chili-Pfeffer