CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Issue d’une macération de plantes fraîches, découvrez notre Huile d’Olive Vierge Extra aromatisée au Basilic. Les aromates ont été choisis avec soin pour donner le meilleur de leurs caractéristiques aromatiques. Les plantes fraîches sont ramassées en saison, au moment de la journée où elles développent le plus d’arômes. Une fois de plus, le Château d’Estoublon vous propose le meilleur de la Provence et de son savoir-faire.

Conservation : En cuve inox, à l’abri de l’air et de la lumière dans un local climatisé.

EN CUISINE

Salade de tomates anciennes à la mozzarella, roquette et basilic.
Tartare de langouste à la ricotta, fleur de sel, vinaigre balsamique et basilic.
Gnocchis à l’huile d’olive au basilic.
Poisson grillé, sauce aux épinards frais au basilic.
Fricassée de volaille aux oignons caramélisés, parfumée à l’huile au basilic et à l’ail.
Carpaccio de fraises au basilic et éclats de meringue.