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Rosé Estoublon La Réserve 2018

Rosé Estoublon La Réserve 2018

10,00

IGP Méditerrannée – Certifié bio
Un vin agréable et convivial qui s’accorde aux tablées comme à l’apéritif.

UGS : 020283 Catégories : , ,

Description

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Sols : Galets roulés
A boire dès maintenant.
Alcool : 12,5% Vol.

NOTE DE DÉGUSTATION

Vin à la robe rose pâle aux reflets saumonés éclatants. Le nez est délicat et aromatique avec un bel équilibre entre des notes de fleurs blanches, de pétales de roses et de fruits rouges (framboises et groseilles). En bouche, l’acidité est rafraîchissante avec un bel équilibre, une persistance aromatique et une finale longue et saline. À marier avec une salade fraîche de poulpes, un carpaccio de boeuf, une burrata et tomates confites.

LE MILLÉSIME 2018

Après un automne 2017 très sec, janvier 2018 a vu le retour de pluies significatives. Le mois de février a été froid et sec. Une belle période végétative jusqu’à la floraison, laquelle est épargnée du vent, a aboutit sur une sortie de raisins historique. Le mois de juillet, quant à lui, caniculaire (28 jours à plus de 30°C) a conduit à quelques phénomènes de stress hydrique. Heureusement, les pluies du 15 août sont arrivées à point nommé. Elles ont été très bénéfiques et ont désaltéré les vignes qui ont ainsi pu retrouver un cycle normal. Les vendanges se sont déroulées sous un grand soleil. Les premiers blancs sont récoltés le 1er septembre, pour finir le 5 octobre avec les Mourvèdre, à pleine maturité. Le tri effectué dans les vignes et en cave a permis d’élaborer des vins fins et élégants.

Informations complémentaires

Poids 1.49 kg
Dimensions 7.5 x 7.5 x 32.5 cm
Couleur

Taille

75cl

Autres critères

Bio

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