fbpx

Rouge Château 2016

Rouge Château 2016

23,00

AOP Baux de Provence
Une pépite au grand potentiel.

UGS : 020291 Catégories : , , ,

Description

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon
Sols : Argilo-calcaire et sablo-limoneux, graveleux
Vinification : en cuves bois tronconiques de 80hl, éraflage 100%, cépage par cépage sans sulfitage ni levurage. Remontage et pigeage, fermentation et extraction environ 25 jours.
Élevage : 18 mois en foudre de 32hl, barriques et amphores. Assemblage, collage et mise en bouteille au Château.
À boire dès maintenant ou d’ici 10 ans.
Alcool : 13% Vol.

NOTE DE DÉGUSTATION

Vin à la robe grenat brillant avec de jolis reflets rose. Le nez s’ouvre sur des notes de cerises à l’eau de vie, de fruits rouges puis sur un léger boisé tout en subtilité. La bouche est fraîche, ample avec de belles notes de fruits rouges, un vin tout en équilibre et fraîcheur. À marier avec un carré d’agneau, une longe de porc, gibiers ou une planche de charcuterie.

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU D’ESTOUBLON

Au Château d’Estoublon, l’hiver a été agréable et la vigne n’a pas souffert de pluie intense ni de température trop froide. La fin du printemps a été plus fraîche que la moyenne, ce qui a légèrement retardé la floraison, qui s’est déroulée du 23 au 28 mai. Le mistral a particulièrement soufflé tout au long de l’année, ce qui, cumulé à un déficit hydrique important, a permis de protéger le vignoble des maladies. La véraison a eu lieu à la mi-août. L’été chaud et sec, sans grand épisode de pluie, a été suffisant pour que les raisins atteignent une maturité complète. Les vendanges ont ainsi débuté dans d’excellentes conditions sanitaires.

Informations complémentaires

Poids 1.44 kg
Dimensions 7.8 x 7.8 x 30 cm
Couleur

Taille

75cl

Autres critères

Bio

Frais de port OFFERTS à partir de 70€ d'achat