Rouge 100% Mourvèdre 2014

Rouge 100% Mourvèdre 2014

24,00

Monocépage
Un rouge fin et fruité, issu d’une sélection parcellaire minutieuse.
UGS : 020255 Catégories : , ,

Description

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Dominé par une fraîcheur presque mentholée. Le second nez laisse deviner des notes de griottes fraîches.
Bouche : Assez tendre avec une finale extrêmement équilibrée et fine. La fin de bouche est fraîche et les tanins très fins et déjà presque fondus.
Accord : Cailles rôties aux griottes et gratin dauphinois..

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

Cépage : 100% Mourvèdre
Récolte: vendanges manuelles fin septembre / début octobre
Vinification : en cuves tronconiques de 80 hl, éraflage 100%, cépage par cépage sans sulfitage ni levurage. Remontage et pigeage, fermentation et extraction environs 25 jours.
Élevage : 18 mois en barriques, assemblage de barriques, mise en bouteille sans filtration.
Taux d’alcool : 15% Vol

Informations complémentaires

Poids 1.49 kg
Dimensions 7.5 x 7.5 x 32.5 cm
Couleur

Taille

75cl

Autres critères

Bio, Monocépage

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