Sélectionné par le Château d'Estoublon, ce vinaigre balsamique propose un nez aigre-doux, équilibré avec une belle longueur aux arômes de fruit et de bois. C'est un condiment idéal pour accompagner les salades ou des légumes cuits, viande grillée, poissons et fruits de mer, fromage, champignon, pomme-de-terre ou omelette.