À l’instar de l’olive, la truffe fait partie du paysage gastronomique de la Provence. C’est donc tout naturellement en s’inspirant de son terroir que le Château d’Estoublon vous propose une huile d’olive aromatisée à la truffe.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Recette : Préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra monovariétale et d’arôme de truffe noire.
Conservation : En cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.

NOTE DE DÉGUSTATION

Très belle intensité en bouche mêlant les saveurs de l’huile d’olive à celles de la truffe noire.

Très facile d’utilisation, cette huile vous accompagnera tout au long d’un repas pour parfumer vos plats des plus simples aux plus raffinés. Parfait pour accompagner vos pâtes, risottos, carpaccios, filets de viandes, plats à base de champignons, pommes de terre et fromages.